الحجازية.........حصري لمنتدي عروس

اخواتي......واحبابي...



اليوم احببت ان اعرفكم...طريقه لحلي...بالقرفه



شتهر به مصر.....وحصري لمنتدي عروس.



والموضوع من جهدي الشخصي...





المقادير:_

3كوب دقيق عادي



1كوب دقيق سميط(سيمولينا)



1كوب زيت



نصف كوب ماء دافئ



ملعقه كبيرة خميره فوريه



ملعقه كبيرة سكر





الطريقة:_



#1_يوضع دقيق السميط علي الدقيق العادي ويقلب



في ايناء زجاجي او ستانليس

#2_ناخذ الماء الدافئ ويوضع عليه ملعقه السكر والخميره



ويترك جانبا.



3#_يوضع كوب الزيت في اناء علي النار حتي يسخن لدرجه



القدح.

4#_ثم يصب الزيت وهوه ساخن علي الدقيق ويقلب بمعلقه.

5#_ثم تبث باليد بعد ان تبرد حتي يتشرب الدقيق الزيت.



ثم تعجن بالماء المذاب به الخميره.

6#_وتعجن وتغطي وتترك.

مقادير الحشو:_

كوب سكر عادي



كوب دقيق سميط



3ملاعق كبيره قرفه



3ملاعق كبيره سمن او زبد



قليل من الماء(حوالي 3ملاعق كبيره)





#تقلب كل مقادير الحشو علي بعضها وتترك.

يتبع.................:y:



الموضوع الأساسي: الحجازية.........حصري لمنتدي عروس

المصدر: منتديات عروس

via منتديات عروس http://ift.tt/1kuaMI4